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佐渡 秋津無名異 炭化還元急須渡辺陶三 国三窯 | 佐渡 無名異焼の詳細情報
国三窯 | 佐渡 無名異焼。佐渡の秋津無名異陶土(日本製100%の天然泥)を使用した全工程手作り・生磨き製法の炭化還元横手急須です。日本茶・中国茶、どちらにもお使いいただけます。茶葉と茶器の専門店 HOJOさんにて購入。水通しもしていない新品です。満水容量 150cc茶こし形状 胴穴〜HOJOさんHPより佐渡島は海底火山により形成された島ゆえに、多種多様な鉱物が産出します。この火山特有の地質ゆえに、佐渡の土にはミネラルが豊富に含まれており、お茶の味を非常に円やかにすることから、佐渡では伝統的に無名異と呼ばれる朱泥の茶器が作られてきました。「美味しく感じられる」、「豊かな味」とは何かというと、「喉韻」或いは「余韻」、中国語で「回甘」と呼ばれる感覚を指します。良い素材の茶器は、お茶の味や水をより豊で、奥深く、円やかな味に変えます。お茶の場合、香りがよりシャープに感じられ、お茶のボディが強まり、香りと甘みが喉の周りに何時までも残ります。炭化還元とは : 一度焼き上げた急須をもみ殻やおが屑の中に入れた状態にて低温で蒸し焼きにする焼き方をさします。この方法で焼いた土でお茶をいれると、コクが増しお茶の味わいがやわらかくなります。また、使い込むことでより黒さが増し、金属のような艶が出ます。胴穴茶こしについて : 文字通り胴体に直接穴を開けたタイプです。胴体に直接穴を開けることから、制作時に失敗すると茶漉しだけでなく、急須本体が全てダメになります。一般に、高級な急須や中国宜興の急須の多くがこのタイプで占められております。胴穴茶漉しの最大のメリットは水きれの良さです。胴体に直接穴が空いているため、お茶を最後の一滴まで注ぎ出すことが出来ます。
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